Gastronomía

Gaia&Coast revoluciona la alimentación sostenible con 20 nuevos productos

2 de junio de 2025

La ampliación el catálogo se enmarca en el proyecto ‘Del Bosque a Tu Casa’, que busca dinamizar la economía rural mediante el aprovechamiento sostenible de recursos forestales no maderables del territorio El derecho de los consumidores a recibir información completa y precisa sobre los alimentos ha cobrado cada vez más relevancia en los últimos años, […]

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Eeetaly aterriza en Valencia

2 de junio de 2025

La nueva dark kitchen de comida italiana que impulsa su presencia digital con el Kit Digital La ciudad del Turia se prepara para recibir a Eeetaly, una innovadora dark kitchen especializada en auténtica comida italiana, que abrirá sus puertas próximamente en el corazón de Valencia. Apostando por un modelo de cocina 100% digital y sin

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Ferran Adrià, Dabiz Muñoz y Pol González apuestan por la tortilla de patatas

2 de junio de 2025

Ferran Adrià, uno de los mejores chefs del mundo, ha afirmado que «la tortilla de patatas se va a convertir en nuestra pizza, referente de la gastronomía popular española a nivel internacional». Sin duda, la tortilla de patatas es un plato tradicional que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos y así lo señalan desde Tort Ferrán Adrià

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Lujo inalcanzable que bate récords: Bdevikingo crea la hamburguesa más cara del mundo y cuesta 9450€

30 de mayo de 2025

España a la cabeza con esta obra gastronómica sin igual. El cocinero e influncer Bdevikingo creador de la hamburguesa más cara del mundo: «El lujo no debe ser ruidoso, debe ser inalcanzable» En plena celebración del Día Internacional de la Hamburguesa, el restaurante Asador Aupa, conocido por su apuesta radical por el producto vasco y

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El primer vermut de autor con origen 100% Jaén que revoluciona el mundo gourmet

27 de mayo de 2025

El vermut de Úbeda, el vermut de Jaén. Vermut LOA irrumpe en el mercado como el primer vermut de autor con origen 100% Jaén: un producto gourmet elaborado con fruto, tallo y hoja de la oliva Picual ecológica, que aúna tradición olivarera, sostenibilidad e innovación para ofrecer una experiencia sensorial única. Ediciones limitadas y elaboración

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Abre Cielito Lindo, un nuevo espacio dedicado a los sabores auténticos de México

20 de mayo de 2025

Cielito Lindo, el distribuidor líder de productos mexicanos en España, estrena nueva web con el apoyo del Programa Kit Digital La empresa distribuidora de productos mexicanos Cielito Lindo ha puesto en marcha una nueva página web con el objetivo de facilitar el acceso a su catálogo por parte de profesionales del sector hostelero en España.

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La alta cocina se aprende en equipo: GSD IS Buitrago convierte la FP Dual en un menú de futuro

20 de mayo de 2025

Seis alumnos del Grado Superior en Dirección de Cocina de GSD IS Buitrago han demostrado que la Formación Profesional Dual no solo forma a grandes cocineros, sino también a grandes personas. En su segundo examen práctico, diseñado como un exigente servicio real de restaurante, al más puro estilo de los concursos televisivos, cocinaron, crearon y

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TORT lanza una ambiciosa ronda de inversión para abrir dos nuevas tortillerías y consolidar su expansión en 2025

24 de abril de 2025

La marca que ha reinventado la tortilla de patatas busca socios inversores para acelerar su crecimiento y llevar su concepto a nuevos barrios de Barcelona y Madrid En un contexto de crecimiento continuo del sector foodtech y de la restauración organizada, la franquicia TORT ha iniciado una ronda de inversión con el objetivo de abrir

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Todo sobre la miel: 14, 15 y 16 de marzo en la villa ducal de Pastrana

6 de marzo de 2025

Uno de los Pueblos Más Bonitos de España, como es esta villa ducal, acoge la 44º Edición de esta feria Internacional, la primera dedicada a la Apicultura en España (desde 1981 de manera ininterrumpida). Los amantes de este producto lleno de excelentes propiedades para la salud, como es la miel, y especialmente la Miel de

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La Bikineria: reinventando el sabor del bikini y liderando el mercado en 2025

23 de enero de 2025

Con el respaldo de Tormo Franquicias Consulting, La Bikineria prepara su expansión nacional con un modelo innovador y rentable que está revolucionando el mercado gastronómico El bikini nunca había estado tan de moda Lo que comenzó como una pequeña idea en el Mercat del Ninot de Barcelona se ha convertido en una marca que está

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