Gastronomía

LaMilanese abre su modelo de franquicia: una historia de sabor, visión y oportunidad

4 de febrero de 2026

LaMilanese, el concepto gastronómico especializado en milanesas gourmet que ha conquistado al público, ha dado un paso decisivo en su trayectoria, anunciando la apertura oficial de su modelo de franquicia Tras consolidar su propuesta en su establecimiento insignia, LaMilanese se prepara para iniciar una nueva etapa de crecimiento con el objetivo de expandirse, llevando su […]

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Madrid Fusión 2026: Viajar a Lima, el Amazonas o la costa norte peruana a través del paladar

29 de enero de 2026

Las tres jornadas de inmersión en la rica cultura gastronómica peruana llegan a su fin con el cierre de la participación de PROMPERÚ en Madrid Fusión 2026. Llega el momento para que los miles de profesionales y aficionados que disfrutaron de las demostraciones gastronómicas en la taberna limeña de IFEMA, empiecen a soñar con degustarlas

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Canel Rolls, del grupo Inversiones Venespor, desembarca en Colmenar Viejo con su undécimo local

29 de enero de 2026

La enseña, pionera del Coffee & Roll de canela, abre su primer establecimiento en esta localidad en el C.C. El Ventanal de la Sierra y alcanza los once locales operativos, entre propios y franquiciados La cadena española Canel Rolls, propiedad del grupo de restauración Inversiones Venespor, continúa avanzando en su plan de crecimiento con la

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Summy Yogurt Experience inicia su expansión internacional con la apertura de su primer local en El Salvador

27 de enero de 2026

La marca española Summy Yogurt Experience, especializada en yogur helado y productos saludables, ha inaugurado su primer establecimiento en El Salvador, dando así el pistoletazo de salida a su estrategia de expansión internacional. El nuevo local, ubicado en el Centro Comercial Basilea, en plena zona Rosa de San Salvador, abrió sus puertas el pasado 17

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ADEL Sierra Norte presenta en FITUR su nueva apuesta por el turismo ornitológico

22 de enero de 2026

La presidenta de ADEL Sierra Norte, María Jesús Merino, expone en FITUR la estrategia de desarrollo local del Grupo de Acción Local, centrada en la vivienda y el Estatuto del Pequeño Municipio, y presenta las líneas de trabajo turístico para 2026: producto local y gastronomía, cielos nocturnos y, como novedad, el turismo ornitológico, con la

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La Pepita Burger Bar apunta a las principales capitales en su nuevo plan de expansión

22 de enero de 2026

La cadena gallega, pionera en el segmento de hamburguesas premium en España, prevé superar la veintena de restaurantes este año y refuerza su estrategia de expansión en los principales mercados urbanos del país La Pepita Burger Bar, cadena gallega especializada en hamburguesas premium, afronta una nueva etapa de crecimiento en base a un plan de

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La revolución del helado gourmet: chefs y Crem de Lux marcan las tendencias gastronómicas de 2026

22 de enero de 2026

La alta cocina entra en una nueva era en la que la personalización, la creatividad y el producto a medida se convierten en protagonistas absolutos La gastronomía entra en 2026 con una clara tendencia: la búsqueda de ingredientes únicos, versátiles y capaces de transformar platos en experiencias inolvidables. Los chefs ya no quieren productos estándar;

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Summy Yogurt Experience inicia 2026 con una nueva apertura en Palma de Mallorca

14 de enero de 2026

La cadena española de yogurt natural helado refuerza su red de franquicias con un nuevo local en una de las principales arterias comerciales de la ciudad y consolida su modelo de crecimiento basado en establecimientos físicos permanentes Summy Yogurt Experience continúa avanzando en su plan de expansión en franquicia con la apertura de un nuevo

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Envapro celebra su 20º aniversario con récord de facturación de 11 millones de euros

14 de enero de 2026

La compañía líder de envases sostenibles para ‘take away’ y ‘delivery’ crece un 21% Envapro, compañía especializada en envases para el sector de la restauración, ha cerrado 2025 con una facturación récord de 11 millones de euros, un hito que coincide con la celebración de su 20º aniversario. Este resultado supone un crecimiento del 21%

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El Obrador de Goya reivindica el Roscón de Reyes como símbolo de la tradición gastronómica navideña

7 de enero de 2026

Un dulce elaborado artesanalmente y con los mejores ingredientes tanto para su brioche como para su relleno El Obrador de Goya, referente madrileño en repostería artesanal con más de seis décadas de historia, vendió esta Navidad más de 30.000 Roscones de Reyes, una de sus elaboraciones más emblemáticas. Como cada año, la cadena madrileña volvió

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