Gastronomía

Grupo Maestro desvela qué debe ofrecer una cafetería bien gestionada en centros educativos, sanitarios y administrativos

19 de mayo de 2026

La compañía analiza los factores clave que determinan el buen funcionamiento de una cafetería en entornos públicos y corporativos, donde la calidad, la organización y el enfoque saludable resultan determinantes Grupo Maestro, empresa especializada en gestionar cafeterías en centros públicos y privados, con más de 45 años de experiencia en restauración colectiva, analiza los factores […]

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Detrás de cada puesto hay una historia: mujeres emprendedoras impulsan el comercio de proximidad en Madrid

13 de mayo de 2026

COPADE, con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid, presenta un estudio, una guía práctica y materiales audiovisuales construidos a partir de testimonios reales de mujeres de mercados municipales y negocios de barrio. La iniciativa ha llegado a más de 13.000 personas mediante acciones presenciales, contenidos digitales y una exposición fotográfica itinerante por distintos espacios de

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Burekísimo: la propuesta que acerca el burek a la escena gastronómica de Madrid

11 de mayo de 2026

Este nuevo concepto de street food artesanal está especializado este producto horneado, de origen otomano, y ampliamente consumido en los Balcanes, Asia, Oriente Medio e incluso Norte de África Madrid continúa ampliando su mapa gastronómico internacional, aunque aún existen cocinas poco representadas en la ciudad. Uno de estos territorios es el de los Balcanes, cuya

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Chaska se posiciona como una de las oportunidades más atractivas en franquicia dentro del sector de heladerías

29 de abril de 2026

La enseña, especializada en heladería personalizada y de alta rotación, consolida su crecimiento adaptado a las nuevas tendencias de consumo dentro del mercado español junto a Tormo Franquicias Consulting Chaska continúa avanzando en su proceso de expansión nacional tras consolidar un concepto diferencial dentro del sector de la heladería. La marca, que se encuentra desarrollando

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La Compagnie des Desserts presenta sus novedades heladas Primavera–Verano 2026 y reafirma su compromiso con el sector profesional

23 de abril de 2026

La Compagnie des Desserts lanza sus novedades Primavera–Verano 2026, una colección que refleja su capacidad para innovar sin perder de vista la tradición que define su identidad desde 1983 Nacida en el sur de Francia, la compañía continúa fiel al savoir-faire de los Maestros Heladeros, combinando técnicas artesanales con una visión contemporánea orientada al profesional. En esta nueva

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Divorare impulsa su expansión nacional con un concepto especializado en focaccia italiana

14 de abril de 2026

La marca que está revolucionando el Street Food inicia su crecimiento estructurado con Tormo Franquicias tras consolidar su éxito en ciudades clave Divorare, marca especializada en Italian Street Food con foco exclusivo en focaccias artesanales, inicia su expansión nacional de la mano de Tormo Franquicias Consulting tras consolidar su posicionamiento en ciudades como Madrid, Valencia,

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Pastrana cierra una gran Feria Apícola

16 de marzo de 2026

La XLV edición consolida a la villa ducal como escaparate científico, comercial y turístico de la apicultura La XLV Feria Apícola Internacional de Pastrana ha cerrado este domingo con un balance extraordinario en participación, actividad comercial, contenido científico e impacto turístico, confirmando que la cita alcarreña sigue siendo una de las grandes referencias del sector

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El Obrador de Goya reinterpreta las torrijas de Cuaresma con dos creaciones que fusionan tradición y vanguardia pastelera

12 de marzo de 2026

La compañía ofrece tanto su clásica torrija tradicional, elaborada con pan brioche artesanal y leche Con la llegada de la Semana Santa, la torrija vuelve a ocupar un lugar protagonista como postre de temporada. El Obrador de Goya, firma madrileña con más de seis décadas de trayectoria en repostería artesanal, amplía este año su propuesta

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Pastrana acoge la primera feria apícola de España, con 45 ediciones que convierten a La Alcarria en capital mundial de la miel

6 de marzo de 2026

Del 13 al 15 de marzo, el Palacio Ducal y la Plaza de la Hora se convierten en escaparate de la apicultura y en una invitación a descubrir La Alcarria a través de su producto más emblemático: la miel con Denominación de Origen Pastrana se prepara para vivir uno de los fines de semana más

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El chef Martín Berasategui, embajador de Práxedes Olive Oil, acompaña su presentación oficial en Madrid

6 de marzo de 2026

La marca presentó este jueves 5 de marzo en Madrid su nueva imagen de productos de la mano del reconocido chef Martín Berasategui El chef Martín Berasategui, el cocinero con más estrellas Michelin de habla hispana, ha sido presentado como embajador de Práxedes Olive Oil durante un acto celebrado en el Centro Riojano de Madrid.

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