Gastronomía

O’Dreams adapta su concepto internacional al consumidor español

27 de noviembre de 2025

O’Dreams, la cadena belga especializada en doughnuts artesanales, bubble tea, milkshakes y bagels recién horneados, ha consolidado en España un modelo que combina su ADN internacional con una adaptación específica al consumidor local. La enseña, que continúa expandiéndose por el país, ha identificado una serie de factores culturales y de consumo que han guiado su […]

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El auge del foodtech dispara la demanda de talento híbrido que une ciencia, tecnología y sostenibilidad

24 de noviembre de 2025

La revolución foodtech está transformando el sector del gran consumo, no solo en lo que se come, sino en quién y cómo trabaja para hacerlo posible. Así lo recoge el ‘Estudio Gran Consumo 2025’, elaborado por Catenon, firma internacional de búsqueda global de talento, que identifica este sector como uno de los grandes motores del

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La Abuela Carmen reinventa el trenzado ancestral con su ajo negro

21 de noviembre de 2025

La empresa cordobesa, pionera en el sector del ajo, aplica por primera vez esta práctica sostenible, casi en desuso, a su producto estrella Con la proximidad de la Navidad, una época en la que vuelven a tomar protagonismo las tradiciones y los oficios, Ajos La Abuela Carmen ha querido poner en valor la técnica agrícola

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PESCO&GO triplica pedidos en dos años y se afianza como el servicio de pescado fresco más fiable de España

18 de noviembre de 2025

Pesco&Go ha multiplicado por tres su volumen de pedidos entre 2024 y 2025, un crecimiento que refleja la consolidación de su modelo basado en tradición, frescura y atención personalizada. La empresa, que ya llega a todos los rincones de España, mantiene una tendencia ascendente de cara a 2026, donde prevé continuar acelerando su expansión y

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Ebbany consolida el éxito en el canal retail con su gama de helados

17 de noviembre de 2025

A nivel internacional, Ebbany ha logrado importantes contratos internacionales para expandir el producto de la compañía en países como Arabia Saudí, Filipinas o Vietnam La cadena española de helado tradicional Ebbany, marca propiedad del fabricante murciano Roencar, consolida su liderazgo en el sector gracias al éxito de ventas de referencias como White Choco Huevo, Cacahuete

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O’Dreams abre su primer local en Cataluña con una nueva franquicia en Sant Cugat del Vallès

13 de noviembre de 2025

O’Dreams, la cadena belga reconocida por su innovadora propuesta de doughnuts artesanales, bubble tea, milkshakes y bagels recién preparados, continúa su expansión en España con la inauguración de un nuevo establecimiento en Sant Cugat del Vallès (Barcelona). Ubicado en Paseo de Francesc Macià, 20, este local marca un hito en la trayectoria de la marca

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La Milanese: la revolución de la milanesa italiana que inicia su expansión en franquicia

4 de noviembre de 2025

La enseña madrileña que ha transformado un clásico italiano en un fenómeno gastronómico contemporáneo abre su modelo de franquicia junto a Tormo Franquicias Consulting La Milanese es el negocio que ha sabido fusionar tradición y modernidad para adaptarse al gusto actual. Nace de la pasión de Niccolò y Alessandro, dos chefs formados en la Università

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Productos Monti refuerza su posición como referente nacional en la elaboración de snacks y panadería artesanal

29 de octubre de 2025

Productos Monti, empresa andaluza especializada en patatas fritas, aperitivos y panadería, consolida su crecimiento con una propuesta basada en calidad, seguridad alimentaria e innovación continua. Con líneas de producción independientes y un enfoque artesanal, la compañía amplía su alcance en el mercado nacional y avanza en su proyección internacional Productos Monti, empresa andaluza especializada en

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Canel Rolls renueva su emblemático local de La Vaguada, origen del grupo Inversiones Venespor

20 de octubre de 2025

Canel Rolls es una franquicia española consolidada desde 1998, con once locales operativos, entre propios y franquiciados, especializada en rolls de canela artesanales La cadena de restauración Canel Rolls, perteneciente al grupo Inversiones Venespor, ha culminado la renovación integral de su establecimiento en el centro comercial La Vaguada (Madrid), origen de la enseña y punto

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Crêperie Bretonne LA VEDETTE anuncia la apertura de su primera franquicia en España

14 de octubre de 2025

LA VEDETTE de Girona inicia su expansión nacional con un modelo de negocio único basado en las galettes bretonnes y las fondues de queso. La nueva franquicia se abrirá en una localidad cercana a Barcelona Tras 18 años de consolidación en la ciudad de Girona, Crêperie Bretonne La Vedette da el salto al modelo de

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