Restauración

El primer vermut de autor con origen 100% Jaén que revoluciona el mundo gourmet

27 de mayo de 2025

El vermut de Úbeda, el vermut de Jaén. Vermut LOA irrumpe en el mercado como el primer vermut de autor con origen 100% Jaén: un producto gourmet elaborado con fruto, tallo y hoja de la oliva Picual ecológica, que aúna tradición olivarera, sostenibilidad e innovación para ofrecer una experiencia sensorial única. Ediciones limitadas y elaboración […]

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Tres Hileras Bakery apuesta por LATAM NETWORKS para su nueva imagen arquitectónica

26 de mayo de 2025

LATAM NETWORKS firma el rediseño de Tres Hileras Bakery para potenciar su expansión como franquicia. La consultora ha desarrollado la nueva imagen arquitectónica e identidad visual de la marca cordobesa, que ya cuenta con seis establecimientos en funcionamiento y prevé iniciar su crecimiento nacional con este nuevo concepto adaptado al modelo Coffee Bakery LATAM NETWORKS,

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Abre Cielito Lindo, un nuevo espacio dedicado a los sabores auténticos de México

20 de mayo de 2025

Cielito Lindo, el distribuidor líder de productos mexicanos en España, estrena nueva web con el apoyo del Programa Kit Digital La empresa distribuidora de productos mexicanos Cielito Lindo ha puesto en marcha una nueva página web con el objetivo de facilitar el acceso a su catálogo por parte de profesionales del sector hostelero en España.

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La alta cocina se aprende en equipo: GSD IS Buitrago convierte la FP Dual en un menú de futuro

20 de mayo de 2025

Seis alumnos del Grado Superior en Dirección de Cocina de GSD IS Buitrago han demostrado que la Formación Profesional Dual no solo forma a grandes cocineros, sino también a grandes personas. En su segundo examen práctico, diseñado como un exigente servicio real de restaurante, al más puro estilo de los concursos televisivos, cocinaron, crearon y

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Summy Yogurt Experience acelera su expansión en España con nuevas aperturas estratégicas

20 de mayo de 2025

La enseña especializada en yogur helado y productos saludables acelera su crecimiento con la inauguración de nuevos locales en Madrid, Benidorm e Irún. La capital se posiciona como foco clave para su expansión, con tres establecimientos en zonas de alto tránsito comercial Summy Yogurt Experience, la marca española especializada en yogur helado y productos saludables,

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TORT lanza una ambiciosa ronda de inversión para abrir dos nuevas tortillerías y consolidar su expansión en 2025

24 de abril de 2025

La marca que ha reinventado la tortilla de patatas busca socios inversores para acelerar su crecimiento y llevar su concepto a nuevos barrios de Barcelona y Madrid En un contexto de crecimiento continuo del sector foodtech y de la restauración organizada, la franquicia TORT ha iniciado una ronda de inversión con el objetivo de abrir

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Liderazgo, estrategia y psicología: así construye Rubén Fornell su impacto empresarial

16 de abril de 2025

Desde la dirección de proyectos internacionales hasta el impulso de empresas nacionales en sectores clave, Rubén Fornell ha convertido la psicología estratégica en una herramienta de alto impacto para la empresa. Su visión transversal, aplicada tanto a grandes estructuras como a emprendedores en expansión, lo posiciona como uno de los perfiles más sólidos y versátiles

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Ocupación total esta Semana Santa gracias a la tecnología: automatización, data e IA

14 de abril de 2025

Los expertos de The Valley analizan las claves para redefinir el turismo: tecnologías como la inteligencia artificial, el big data o la realidad aumentada están ayudando a predecir la demanda, ajustar precios en tiempo real o incluso optimizar el flujo de turistas para evitar la saturación en determinados puntos Los viajes se planean con más

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Canel Rolls inaugura su undécimo local en Las Tablas, con una oferta irresistible

11 de abril de 2025

Canel Rolls es una franquicia española consolidada desde 1998, con once locales operativos, entre propios y franquiciados, especializada en rolls de canela artesanales La cadena española Canel Rolls, propiedad del grupo de restauración Inversiones Venespor, ha inaugurado su undécimo establecimiento en el barrio de Las Tablas, Madrid. Este nuevo local, situado en el Paseo de

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Inti de Oro explica por qué la cocina peruana triunfa en España y en el mundo

7 de abril de 2025

La gastronomía peruana ha dejado de ser una revelación para convertirse en una presencia sólida, admirada y deseada en todo el mundo. En España, restaurantes como Inti de Oro, fundado por León Carrillo hace más de 30 años y con una clientela fiel que incluye a Sus Majestades los Reyes Felipe VI y Letizia, han

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Historias e información sobre el ecosistema emprendedor